Datenschutzerklärung
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Rechtsstand: DSGVO (EU 2016/679) · TDDDG · Stand: März 2026
| Bezeichnung | Alte Bäckerei |
| Inhaber | Jürgen Maus |
| Anschrift | Brandiser Str. 5, 04827 Gerichshain |
| Telefon | +49 34292 631083 |
| kontakt@alte-baeckerei-gerichshain.de | |
| Website | alte-baeckerei-gerichshain.de |
1. Allgemeines zur Datenverarbeitung
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung unserer Website, zur Bearbeitung von Kontakt- und Buchungsanfragen sowie zur Nutzung einzelner Website-Funktionen erforderlich ist.
Rechtsgrundlagen im Überblick:
| Rechtsgrundlage | Anwendungsfall |
|---|---|
| Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO | Einwilligung, insbesondere für Statistik sowie externe Inhalte und sonstige nicht notwendige Dienste |
| Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO | Bearbeitung vorvertraglicher Anfragen und Kommunikation |
| Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO | Berechtigtes Interesse, insbesondere technischer Betrieb, Sicherheit und Missbrauchsabwehr |
| § 25 Abs. 1 TDDDG | Einwilligungspflichtige Zugriffe auf Informationen im Endgerät bei nicht technisch notwendigen Diensten |
| § 25 Abs. 2 TDDDG | Technisch notwendige Zugriffe ohne Einwilligung |
2. Hosting und Server-Logfiles
Diese Website wird nach Angabe des Website-Betreibers in Deutschland gehostet. Laut Impressum erfolgt der technische Support und das Hosting durch PixoHost; die Realisierung und Wartung der Website erfolgt durch die PixoLeo GbR. Beim Besuch dieser Website verarbeitet der Webserver automatisch technisch erforderliche Daten, um die Inhalte auszuliefern sowie Sicherheit und Stabilität des Betriebs zu gewährleisten.
| Verarbeitung | Typische Daten | Zweck | Rechtsgrundlage |
|---|---|---|---|
| Server-Logfiles | IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene URL, Referrer-URL, Browsertyp, Betriebssystem, HTTP-Statuscode | Technischer Betrieb, Sicherheit, Fehleranalyse | Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO |
Logfiles werden nur so lange gespeichert, wie dies für die genannten Zwecke erforderlich ist.
3. Cookies, Consent-Management und § 25 TDDDG
Auf dieser Website wird Borlabs Cookie als Consent-Management-Tool eingesetzt. Öffentlich sichtbar sind zudem Freigabehinweise für externe Inhalte.
| Dienst | Zweck | Aktivierung | Rechtsgrundlage | Hinweis |
|---|---|---|---|---|
| Borlabs Cookie | Speicherung, Verwaltung und Nachweis von Einwilligungen sowie Steuerung einwilligungsbedürftiger Inhalte und Dienste | Technisch erforderlich zur Dokumentation und Verwaltung Ihrer Auswahl | § 25 Abs. 2 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO | Consent-Management und Nachweis von Einwilligungen |
Einwilligungen können Sie über das eingesetzte Consent-Tool für die Zukunft anpassen oder widerrufen.
4. Kontaktaufnahme und Kontaktformular
Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon oder über das Kontakt- bzw. Buchungsformular kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage.
| Kontaktweg | Verarbeitete Daten | Zweck | Rechtsgrundlage |
|---|---|---|---|
| E-Mail, Telefon, Kontaktformular | Name, Vorname, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, gewünschter Zeitraum, Angaben zu Frühstück und Zimmer, Nachricht und sonstige freiwillige Angaben | Bearbeitung Ihrer Anfrage und weitere Kommunikation | Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei vorvertraglichen Anfragen, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO |
Die auf der Website sichtbare Einwilligungserklärung zum Kontaktformular weist darauf hin, dass die Daten nach abgeschlossener Bearbeitung der Anfrage gelöscht werden sollen. Nach Angabe des Website-Betreibers wird das Formular ausschließlich lokal verarbeitet.
5. Statistik und Reichweitenmessung
Auf dieser Website ist Matomo aktiv. Nach Angabe des Website-Betreibers wird Matomo über matomo.pixo.cloud auf Servern in Deutschland betrieben. Soweit Matomo nicht technisch erforderlich ist, erfolgt der Einsatz auf Grundlage einer Einwilligung.
| Anbieter | Selbst gehostete Matomo-Instanz über matomo.pixo.cloud, nach Angabe des Website-Betreibers auf Servern in Deutschland |
| Zweck | Statistische Auswertung der Website-Nutzung, Reichweitenmessung und Optimierung des Webangebots |
| Verarbeitete Daten | Insbesondere gekürzte oder anderweitig verarbeitete IP-Adresse, Nutzungsdaten, aufgerufene Seiten, technische Geräte- und Browserinformationen sowie Interaktionsdaten |
| Aktivierung | Aktiv; soweit nicht technisch erforderlich, nur nach Einwilligung |
| Rechtsgrundlage | § 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, soweit Cookies oder vergleichbare Technologien für Statistikzwecke eingesetzt werden |
| Drittland | Nach Angabe des Website-Betreibers nein; Betrieb auf Servern in Deutschland |
| Hinweis | Statistik-Tool aktiv; Hosting der Matomo-Instanz über matomo.pixo.cloud in Deutschland |
6. Externe Inhalte und Drittanbieter-Dienste
Auf der Website sind externe Inhalte erkennbar, die erst nach Freigabe geladen werden sollen.
| Anbieter | Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland |
| Zweck | Einheitliche Darstellung von Schriftarten |
| Verarbeitete Daten | Insbesondere IP-Adresse sowie technisch erforderliche Verbindungs- und Nutzungsdaten |
| Aktivierung | Erst nach sichtbarer Freigabe; bis dahin werden einwilligungsbedürftige Inhalte nicht geladen |
| Rechtsgrundlage | § 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO |
| Drittland | Eine Verarbeitung auch außerhalb der EU bzw. des EWR, insbesondere in den USA, kann nicht ausgeschlossen werden |
| Datenschutz | https://policies.google.com/privacy?hl=de |
| Anbieter | Fonticons, Inc. |
| Zweck | Darstellung von Icons und grafischen Symbolen |
| Verarbeitete Daten | Insbesondere IP-Adresse sowie technisch erforderliche Browser-, Geräte- und Nutzungsdaten |
| Aktivierung | Erst nach sichtbarer Freigabe; soweit extern geladen, werden Ressourcen erst nach Einwilligung nachgeladen |
| Rechtsgrundlage | § 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO |
| Drittland | Eine Verarbeitung auch außerhalb der EU bzw. des EWR kann nicht ausgeschlossen werden |
| Datenschutz | https://fontawesome.com/privacy |
| Anbieter | OpenStreetMap Foundation, St John’s Innovation Centre, Cowley Road, Cambridge, CB4 0WS, Vereinigtes Königreich |
| Zweck | Darstellung einer Karte und Unterstützung bei der Anfahrt |
| Verarbeitete Daten | Insbesondere IP-Adresse sowie technisch erforderliche Verbindungs- und Nutzungsdaten |
| Aktivierung | Erst nach sichtbarer Freigabe; bis dahin wird ein Platzhalter bzw. eine gesperrte externe Einbindung vorgehalten |
| Rechtsgrundlage | § 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO |
| Drittland | Eine Verarbeitung auch außerhalb der EU bzw. des EWR kann je nach konkreter technischer Einbindung nicht ausgeschlossen werden |
| Datenschutz | https://osmfoundation.org/wiki/Privacy_Policy |
7. Empfänger und Drittlandübermittlungen
| Empfänger / Dienst | Zweck | Drittland | Rechtsgrundlage |
|---|---|---|---|
| PixoHost | Hosting und technischer Betrieb der Website | Nein, nach Angabe im Impressum Standort Deutschland | Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO |
| PixoLeo GbR | Technische Wartung und Betreuung der Website | Nein, nach Angabe im Impressum Standort Deutschland | Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO |
| Borlabs Cookie | Consent-Management und Nachweis von Einwilligungen | Nein | § 25 Abs. 2 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO |
| Matomo über matomo.pixo.cloud | Statistik und Reichweitenmessung | Nein, nach Angabe des Website-Betreibers Standort Deutschland | § 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, soweit einwilligungsbedürftig eingesetzt |
| Google / Fonticons / OpenStreetMap Foundation | Externe Schriftarten, Icons und Karteninhalte nach Freigabe | USA bzw. sonstiges Drittland möglich | § 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO |
8. Speicherdauer
| Daten / Verarbeitung | Speicherdauer |
|---|---|
| Server-Logfiles | Nur so lange, wie dies für Betrieb, Sicherheit und Fehleranalyse erforderlich ist |
| Kontaktanfragen | Bis zur abschließenden Bearbeitung, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen |
| Einwilligungen und Consent-Status | Im Rahmen der technisch erforderlichen Speicherung und der gesetzlichen Nachweiszwecke |
| Statistikdaten | Nur so lange, wie dies für die statistische Auswertung und Optimierung erforderlich ist |
| Externe Dienste | Im Übrigen nach den Datenschutzinformationen des jeweiligen Anbieters |
9. Ihre Rechte als betroffene Person
Sie haben gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten:
| Recht | Rechtsgrundlage | Inhalt |
|---|---|---|
| Auskunft | Art. 15 DSGVO | Auskunft über die verarbeiteten personenbezogenen Daten |
| Berichtigung | Art. 16 DSGVO | Berichtigung unrichtiger oder Vervollständigung unvollständiger Daten |
| Löschung | Art. 17 DSGVO | Löschung Ihrer Daten, soweit keine Aufbewahrungspflichten entgegenstehen |
| Einschränkung | Art. 18 DSGVO | Einschränkung der Verarbeitung unter den gesetzlichen Voraussetzungen |
| Datenübertragbarkeit | Art. 20 DSGVO | Erhalt der von Ihnen bereitgestellten Daten in einem strukturierten Format |
| Widerspruch | Art. 21 DSGVO | Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO |
| Widerruf | Art. 7 Abs. 3 DSGVO | Widerruf erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft |
| Beschwerde | Art. 77 DSGVO | Beschwerde bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde |
Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie sich an kontakt@alte-baeckerei-gerichshain.de wenden.
10. Zuständige Datenschutz-Aufsichtsbehörde
| Anschrift | Maternistraße 17, 01067 Dresden |
| Telefon | +49 351 85471-101 |
| post@sdtb.sachsen.de | |
| Website | www.datenschutz.sachsen.de |
11. Datensicherheit
Diese Website ist öffentlich per HTTPS erreichbar. Darüber hinaus werden technische und organisatorische Maßnahmen eingesetzt, um personenbezogene Daten im angemessenen Umfang vor unbefugtem Zugriff zu schützen.
12. Aktualität und Änderungsvorbehalt
Diese Datenschutzerklärung wird angepasst, wenn sich die Website, die eingesetzten Funktionen oder die rechtlichen Anforderungen ändern.
Diese Fassung berücksichtigt die öffentlich prüfbaren Website-Bestandteile sowie die ergänzenden Angaben des Website-Betreibers zu Borlabs Cookie, Matomo, extern geladenen Google Fonts, Font Awesome, OpenStreetMap, lokaler Formularverarbeitung sowie Hosting und technischer Betreuung.